2015-07-13來源:本站采編
根據(jù)工作需要,后勤保障處飲食服務中心面向社會公開招聘社會用工,現(xiàn)就招聘的有關事項公布如下:
一、招聘崗位及人數(shù)
廚師、廚工 5名
服務員 2名
洗碗工 1名
二、崗位職責及要求
(一)廚師、廚工
1.崗位職責:(1)嚴格遵守國家法令及學校、后勤集團、中心規(guī)章制度;(2)熱愛本職工作,遵守勞動紀律,工作中不擅離職守,服從分配,按規(guī)定的工作程序和安排認真做好每餐的領料、加工、制作、出售,按時完成辦伙任務,努力為就餐者提供優(yōu)質(zhì)服務;(3)熟悉《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和“食品衛(wèi)生五四制”,嚴把食品安全關,禁止使用腐爛變質(zhì)、蟲蛀、霉變的原材料和食物,杜絕食物中毒的發(fā)生;(4)努力鉆研烹飪技術,認真學習烹飪營養(yǎng)知識,做到配菜科學化、營養(yǎng)化;精打細算、杜絕浪費,節(jié)約水、電、氣,提高原材料利用率,盡量降低伙食成本;(5)牢固樹立為師生員工服務的思想,遵守職業(yè)道德,對就餐者主動熱情,出售飯菜按照標準,做到質(zhì)、價、量相符,飯菜現(xiàn)炒現(xiàn)賣,方便師生,說話和氣,文明禮貌,優(yōu)質(zhì)服務;(6)樹立集體精神,團結(jié)協(xié)作,互相支持,克服各種困難,保證食堂工作正常運行;(7)愛護機器設備,嚴格遵守安全操作規(guī)程,安全生產(chǎn),杜絕人身和設備事故的發(fā)生;正確操作窗口機,定期對機器進行維護和保養(yǎng);(8)完成領導交給的其它任務。
2.人員要求:(1)遵紀守法,身心健康,無不良習慣;工作踏實穩(wěn)重,團結(jié)同事,具有團隊協(xié)作精神,服從工作安排;(2)工作細心,責任心強;(3)男士50歲以下,女士40歲以下。
(二)服務員
1.崗位職責:(1)嚴格遵守國家法令、法規(guī)及學校、后勤集團、中心規(guī)章制度,熟悉《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和“食品衛(wèi)生五四制”;(2)在領班的領導下進行工作,服從安排,監(jiān)守崗位;(3)熟悉本職工作業(yè)務技能,不斷提高服務技能和服務質(zhì)量;(4)掛牌服務,衣帽整潔,文明禮貌,優(yōu)質(zhì)服務,讓顧客滿意而來、高興而歸;(5)多與顧客溝通,虛心聽取顧客意見和建議,并及時將意見和建議轉(zhuǎn)給食堂(餐廳)的廚師(廚工),以滿足顧客的要求;(6)做好餐廳內(nèi)所有餐桌(桌布)、餐凳、墻面、門窗玻璃、走道、地面和衛(wèi)生間及餐廳門前的衛(wèi)生清掃和保潔工作;(7)拾金不昧,顧客遺留的物品要妥善保管,不得丟失;不得私自處理顧客丟失財物;(8)積極完成領導交給的各項臨時性任務。
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